PALLET BISTRO•木棧板餐廳

Pallet Bistro•木棧板餐廳 成立於2019年7月，由夫妻兩人共同經營，初期兩人到澳洲打拼，為夢想共同存下開店基金，店名以在澳洲常接觸到的"pallet"而來。而淡水則是老闆的故鄉，故在此成立店面。

老闆接觸餐飲已十年，對於食材的搭配、口感、味道都在水準之上，擅長手做創意料理，店內結合淡水魚鬆、鐵蛋、珍珠...等台灣小吃，做出的美味料理，深受大家喜愛，並以店內裝潢打造出舒適的空間，因不限用餐時間，整體感到舒適愜意，另外店家也歡迎小朋友及寵物的到來，並很貼心的提供以下服務：包場、素食、寵物餐點，服務均可提前詢問。
．結合當地料理的創意西餐
．歡迎小朋友
．寵物友善

我們的大門在面海老街這一條，從捷運站走過來五分鐘，會先看到第一間巨無霸冰淇淋，我們就在旁邊搂～

無敵戰斧豬排
嫩肩料理，呈現入口即化的口感，搭配旁邊的靈魂醬-自製法式Beurre Blanc醬還有油封蒜頭，食材的香氣互相襯托呼應，口感濃郁。

珍珠拿鐵燉飯
黑糖珍珠Q彈有嚼勁，黑糖的香氣淋在奶油頓飯上，甜而不膩，運用台灣重統小吃混合西餐料理，顛覆你的味蕾。

義式舒肥鴨胸紅酒醋燉飯
舒肥方式製作入口即化的鴨胸，搭配著紅酒醋酸的燉飯，清爽鮮甜不油膩。

剝皮辣椒雞腿義大利麵 (微辣)
中式剝皮辣椒雞做成西式義大利麵，微辣的口感剝皮辣椒的香。

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地址： 251 新北市淡水區公明街 26-1號2樓
電話：02 26220369
營業時間：12:00~21:00 (最後點餐20:00)
週一、二公休
LINE ID：@388vvwnu